大豆を食べると筋力増強する理由はユビキチン化を抑制するから

●福富院長に質問

*筋肉はどういう時に弱くなるのか?
*大豆で筋肉が増強する理由はタンパク質が多いからか?
*ユビキチン化って何?

●廃用性筋萎縮の治療ターゲットとしての
ユビキチンリガーゼ

徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部
生体栄養学
二川健 教授
http://www.jbsoc.or.jp/seika/wp-content/uploads/2013/05/81-07-09.pdf

 

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