2018年8月24日 / 最終更新日 : 2018年8月24日 TIMC NHKのガッテン関係 調理後にカレーを一晩寝かすと、加熱後なのに食中毒をおこすことがある理由 < 調理後にカレーを一晩寝かすと、加熱後なのに食中毒をおこすことがある理由 > ためしてガッテン「食中毒まさかの新常識」では、 番組の冒頭で権威ある専門家が、 腐ったものを食べても食中毒はおこさない、 […]
2018年8月24日 / 最終更新日 : 2019年10月23日 TIMC NHKのガッテン関係 疲労の原因は乳酸ではなく活性酸素 < 疲労の原因は乳酸ではなく活性酸素 > 過去の本には、疲労の原因が乳酸であると記載されていました。 しかし現在のインターネットで調べてみると、 「疲労の原因は乳酸ではなく活性酸素である」と常識が変わって […]
2018年8月1日 / 最終更新日 : 2018年8月1日 TIMC NHKのガッテン関係 ニンニクのアリインは臭くない！ < ニンニクのアリインは臭くない！ > 2018年8月1日のNHKのガッテンは、にんにくの話でした。 落語でいえば真打登場という感じです。 にんにくって、体にとてもいいけれど、あのにおいが大問題だったんで […]